日持ちするので作り置きに最適「西瓜の皮のピクルス」｜サルベージ料理

2022/07/21 15:37

この夏に挑戦してみてください！

【サルベージ料理の材料】

[捨てちゃう食材]

・西瓜の皮

[その他の食材]

・塩

・酢

・白ワイン

・砂糖

【作り方】

１：西瓜の皮の濃い色の外皮は削り取る

２：残った西瓜の皮を塩もみし、水気を切る

３：酢、白ワイン、砂糖をまぜ漬け込み液をつくる

４：適当な容器にいれ、西瓜の皮を漬け込み液で漬け込む

協力　やまクッキングスクール