2021/04/02 12:35
【サルベージ料理の材料】
[捨てちゃう食材]
・蕪の皮と葉
[その他の食材]
・塩
・レモン汁
・オリーブ油
・薄口醤油
・かつお節（削り）
【作り方】
１：蕪の皮は繊切にして塩もみし、洗って水切りをする
２：蕪の葉はさっと茹で、小口切りにして塩もみする
３：皮と葉を混ぜ、レモン汁、オリーブ油、薄口醤油を加えて混ぜる
４：器に盛りかつお節を振りかける
協力 やまクッキングスクール
リユース品を使ってサスティナブルな生活
2021/04/02 12:35
